A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.

Часто также get more info используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают website процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.

Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания молока и контейнеры для хранения кофе.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.